亚麻籽 - 一个小而强大的种子

亚麻籽对膀胱和肠健康的好处

简·麦克莱纳汉（Jane McClenaghan）

营养治疗师

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每天在饮食中增加一定剂量的亚麻籽可能会为您的健康带来奇迹。亚麻籽充满了营养。它是纤维，Omega 3 Fat Ala（α亚麻酸），矿物质，蛋白质和抗氧化剂的极好来源。

亚麻籽的健康益处

近年来，亚麻籽已经进行了很好的研究，并获得了功能性食品的声誉，这使其成为任何有意识的健康消费者添加到购物清单中的重要成分。亚麻籽的主要好处似乎要归功于三种关键成分 - 欧米茄3脂肪，抗氧化剂和饮食纤维。

关于人类饮食中亚麻籽的研究确定了其在许多领域中支持健康的潜力，包括：

消化和肠健康
心血管健康
2型糖尿病
女性激素平衡
癌症
免疫

看看您当地的健康食品商店或超市的货架，您会发现以许多不同形式的亚麻籽。亚麻籽油，整个亚麻籽和磨碎的亚麻籽，以及从蛋白质奶昔到面包的所有食材。

您可能会从磨碎的亚麻籽形式中获得最大的健康益处，因为这样您可以最好地吸收种子中的欧米茄3脂肪，纤维，矿物质和抗氧化剂。整个亚麻籽无法消化，因此您会错过营养益处。同样，亚麻籽油仅提供Omega 3 ALA的好处，您会错过种子本身中包含的纤维和其他营养素。

让我们看一下使亚麻籽如此超级的关键成分。

亚麻籽纤维

亚麻籽都有两者的平衡可溶性和不溶性纤维，每个都有健康益处。

研究表明，磨碎的亚麻籽可能比以前流行的pseslium作为泻药更好。它可以有效地缓解便秘，但也显示出帮助腹泻和IBS症状的好处。

木质烷是一种在亚麻籽中大量发现的纤维。这种有趣的成分对消化健康，女性激素平衡，胰岛素敏感性和心血管健康有好处。

一项针对2型糖尿病和便秘患者的研究发现，磨碎的亚麻籽不仅有助于缓解便秘，还可以降低空腹血糖水平，甘油三酸酯和胆固醇以及帮助控制体重。

亚麻籽可能有助于支持我们肠道微生物组中细菌的健康平衡。亚麻籽中的可溶性粘液纤维被认为是改变这些有益益生菌细菌的丰度的益生元，而这些细菌反过来又在整个体内具有健康益处。

定期的亚麻籽消费与乳腺癌的风险降低有关，并支持对结肠，前列腺，肠癌和肺癌的保护作用。人们认为这是由于纤维含量，以及欧米茄3脂肪以及可能的抗氧化作用。

亚麻籽中发现的木烷形式的纤维具有植物雌激素的特性，它们对身体具有温和的激素平衡作用，并且已知可以预防更年期症状，最著名的是热潮。

尽管这项研究是有限的，但在绝经后妇女（包括尿失禁）中，将亚麻籽添加到饮食中有潜在的好处。人们认为这可能部分是由于亚麻籽的植物雌激素作用，但是需要更多的研究。

欧米茄3脂肪

亚麻籽是我们饮食中Omega 3 Fat Ala的最富有的植物来源之一。欧米茄3是必不可少的脂肪，有助于支持健康的胆固醇平衡，具有抗炎特性并降低某些癌症的风险。随着更多的人转向植物性饮食，亚麻籽可以成为这些欧米茄3脂肪的重要来源。

ALA已被证明对炎症状况和心血管健康具有健康益处，但请记住使用铣削的形式来获得这些好处。

抗氧化剂的好处

再次回到我们可爱的木兰。这些多酚具有抗氧化特性，被认为可以保护细胞免受损害，这可能是证明它们对某些类型的癌症具有保护作用的原因之一。

木质人与女性失禁症状的风险降低有关，这是正在进行的研究领域。

多酚对于我们的肠道微生物组的健康平衡和免疫支持也很重要。

亚麻籽中的任何一种营养素不可能是其健康特性的关键驱动因素。营养物质协同起作用，为我们提供强大的营养用力。难怪这种小而强大的小种子是如此受欢迎。

如何在饮食中使用亚麻籽

亚麻籽的铣削形式将为您带来最大的好处。

亚麻籽具有美味的坚果味，是商店橱柜中的多功能成分。它可以烘烤成松饼，面包或褶皱，添加到汤和冰沙中，也可以撒在谷物，汤上，甚至是您最喜欢的咖喱！

由于易于氧化的细腻欧米茄3脂肪的含量很高，因此最好将铣削的亚麻籽存储在冰箱中，尽管它可以用于烘烤，而不会受到损坏。

慢慢开始，尤其是如果您的消化很细腻，每天最多可以建立高达1-2汤匙的水平。

以下是有关如何使用它的一些建议：

在上菜之前，将勺子添加到您的粥或一夜燕麦
撒在酸奶上的浆果
混合成辣椒，咖喱，博洛尼亚或调味料
烘烤面包，松饼或布朗尼

Jane McClenaghan Bschons的文章，Dipion

Bant注册的营养治疗师和食品科学家

简·麦克莱纳（Jane McClenaghan）是北爱尔兰最著名的营养师，拥有20多年的经验。她的公司生命营养使她能够分享她在健康和福祉方面的知识。

Jane还是《关于营养的两本书》的作者，她在《爱尔兰新闻》中每周写一篇专栏文章，每月在U105广播电台上有一个插槽，并且是英国广播公司，贝尔法斯特电报和许多其他媒体的定期撰稿人。